Film Tatin

Date de début : 22 mars 2024
Lieu : Cinéma Le Méliès
Organisé par : G.R.A.H.S.

Le G.R.A.H.S. vous propose de voir ou revoir "l'histoire renversante de la tarte Tatin", un film de Xavier Gasselin avec la participation documentaire du G.R.A.H.S.

 

Depuis un siècle, la tarte Tatin s’invite sur les tables du monde entier, devenant un classique indémodable, un « must » de la gastronomie française. Pourtant, à Lamotte-Beuvron, les solognots prennent conscience de cette richesse dans les années 70 seulement. La reconnaissance et la réappropriation de ce patrimoine culinaire local n’a pas été de la tarte. Si son origine est revendiquée ici et là, c’est parce que cette tarte parade sur toutes les cartes du monde.
Ce film met les pieds dans le plat car c’est bien où reposent les sœurs Tatin, à Lamotte-Beuvron que la supposée bévue a peut-être été commise. De sa création à sa renommée, la recette régale les papilles de toutes les générations, inspire l’évolution de la gastronomie et traverse les modes de consommation de notre société.
Venez découvrir ce documentaire actuel, sociétal, patrimonial et gastronomique à déguster sans modération.
tarte tatin ambassadeurs
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